Kocham kawę.

Jej aromat, który wypełnia co rano ściany naszego domu. Czy wiecie, że w ziarnach kawy znajduje się około 700 olejków zapachowych!

Jej smak, którym rozkoszuję się z ulubionym kubkiem przy ustach.

Jej czekoladowy kolor, który przywołuje na pamięć najsłodsze chwile życia.

Dlatego dzisiaj nie skupiam się na jej negatywnych właściwościach, lecz na dobrych stronach małej czarnej.

Jakich?

 

1. Kofeina zawarta w kawie:

– pobudza ośrodkowy układ nerwowy oraz korę mózgową, co przyczynia się do zwiększenia sprawności myślenia. Zmniejsza zarówno zmęczenie psychiczne jak i fizyczne oraz polepsza nasz nastrój. Zwiększa koncentrację, poprawia pamięć oraz zdolność logicznego myślenia

– powoduje rozszerzanie się naczyń krwionośnych oraz lepsze dotlenienie i ukrwienie tkanek

– przyspiesza przepływ płynów przez nerki co sprawia że jest “lekko” moczopędna”

– pomaga w problemach trawiennych oraz przyspiesza metabolizm

– posiada niewielkie działanie zwiotczające mięśnie, co daje odczucie odprężenia

– łagodzi migrenowe bóle głowy

– pomaga redukować duszności u astmatyków

 

2. Polifenole zawarte w kawie:

– hamują tworzenie się tzw. blaszki miażdżycowej

– usuwają metale ciężkie z diety

– działają przeciwbakteryjnie, przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo

– działają przeciw utleniająco i wyłapują wolne rodniki tlenowe z organizmu

 

3. Inne substancje bioaktywne w kawie:

– witamina PP – niezbędna do właściwego funkcjonowania mózgu oraz obwodowego układu nerwowego

– niacyna, potas i magnez biorą udział w biosyntezie insuliny, kortyzolu i tyroksyny

 

Poza tym picie kawy:

– w istotny sposób obniża ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2

– zmniejsza ryzyko choroby nowotworowej sutka oraz jelita grubego

– chroni przed nowotworami skóry spowodowanymi promieniowaniem UV

– zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej

– zapobiega rozwojowi choroby Alzheimera oraz Parkinsona

– prawdopodobnie hamuje również rozwój kamicy żółciowej i marskość wątroby

 

Czy picie kawy jest zdrowe?

Nie ma jednej odpowiedzi na to pytanie. Liczne badania wykazały, że pita “z głową”na wiele układów w naszym organizmie wpływa pozytywnie.

Zatem, ja wracam do rozkoszowania się moim ulubionym czarnym napojem. To zawsze poprawia mi humor. A dobry humor, na pewno pozytywnie wpływa na nasze zdrowie.

Pamietajmy, aby pijąc kawę nie przekraczać 4 filiżanek dziennie! Wtedy robi się niebezpiecznie!

Osoby z chorobami układu pokarmowego i krwionośnego niech podchodzą do kawy ostrożnie, najlepiej konsultując się z lekarzem.

 

Żródła

1. Dominiak M, Kasprzak JD. 2006. Spożycie kawy a choroby układu sercowo – naczyniowego. Ochrona czy ryzyko?

2. Frankowski A, Kowalski A, Ociepa A, Siepak J, Niedzielski P. 2008. Kofeina w kawach i ekstraktach kofeinowych i odkofeinowanych dostępnych na polskim rynku.

3. Hryniewiecki L. 1998.Właściwości kawy i jej wpływ na ustrój człowieka.  http://www.ico.org/

4.. Hallmann E, Ożaga M, Rembiałkowska E. 2010. Zawartość związków biologicznie czynnych w wybranych typach kawy z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej.

5. Kosicka T, Kara – Perz H and Głuszek J. 2004. Kawa – zagrożenie czy ochrona.

6.Zych, Krzepiłko A. 2010. Pomiar całkowitej zdolności antyoksydacyjnej wybranych antyoksydantów i naparów metodą redukcji rodnika DPPH. Chemia. Dydaktyka. Ekologia.

7.Budryn G, Nebesny E. 2006. Fenoksykwasy – ich właściwości, występowanie w surowcach roślinnych, wchłanianie i przemiany metaboliczne.

8 Leszczyńska T, Pisulewki PM. 2004. Wpływ wybranych składników żywności na aktywność psychofizyczną człowieka.

9. http://www.punktzdrowia.pl

 

Podobne Posty

  • Ciążowe Zachcianki

    Ja otaczam się kawoszami, ale sama nie piję:) Lubię aromat kawy, ale jej smak mnie nie przekonuje. Dużo ciekawych rzeczy dowiedziałam się z Twojego artykułu:)

  • To chyba trochę kwestia przyzwyczajenia:) Przynajmniej u mnie tak jest. Picie kawy w rodzinnym domu to była zawsze chwila wytchnienia od pracy i spotkania przy stole. Bardzo lubiłam te momenty.

  • Mam zakaz picia kawy. Piłem trochę więcej niż 4 filiżanki. No 4 ale kubki takie po pół litra. Może dlatego żona zakazała, sam nie wiem 😉 No a teraz piję same herbatki, ale to nie to samo. Nowego posta na bloga nie mogę napisać, bo wszyscy mnie uprzedzają. A kawę to tylko z mlekiem…

Polub nas, bedzie fajnie :)
Polubila(e)s? Kliknij tutaj aby sie wiecej nie wyswietlalo.
Przeczytaj inne:
ciasto z truskawkami lub rabarbarem
Przepis na ciasto z truskawkami i rabarbarem.

Jest upalnie, słońce muska nasze twarze i gołe stopy. Zapach lata pobudza nozdrza... albo niekoniecznie. Pada deszcz, 13 stopni i...

Zamknij