Ksylitol -alkohol w sam raz dla dzieci.

Od kiedy go poznaliśmy, nie potrafimy obyć się bez jego słodyczy. Właśnie zajechał kurier z kolejną słodką przesyłką. Kilka kilogramów ksylitolu, drażetki z ksylitolem, lizaki, konfitury,czekolady i posypka na deserki – tak wygląda nasze miesięczne zaopatrzenie w słodkości. Wyrzuciliśmy cukier z naszej kuchni, gdy zaczęły się problemy z ząbkami u dzieci. Niby niewiele jadły słodyczy, ale kiedy dokładniej się temu przyjrzałam byłam przerażona. Rano na śniadanie płatki, w których substancją dominującą jest cukier albo dżem, nutella do tego cukier do herbaty, inki czy kakao. W przedszkolu, cukier właściwie w każdym posiłku: zupie mlecznej, surówkach, jogurtach…Po południu jakaś słodka przekąska – niby jeden słodycz dziennie! Niekiedy na kolację cukier do racuszków, naleśników. Cukier w ketchupie, sosach, pieczywie… dość! Jasne, że nie jesteśmy w stanie wyeliminować całkowicie cukru z naszego codziennego menu, ale przecież nie o to chodzi.

Ksylitol zastępuje nam cukier w domu. Nie ukrywam, że trochę obawiałam się czy Zuzia przyjmie ten nasz nowy słodki styl. Ale jak zwykle strach ma wielkie oczy. Zasmakowała w ksylitolowych drażetkach i jakoś naturalnie udało się wycofać słodycze, powiedzmy szczerze, większą część słodyczy. Bo oczywiście gdy wyjeżdżamy do dziadków, czy idziemy na urodzinki nie nosimy ze sobą ksylitolu w kieszeni.

Dlaczego wybraliśmy ksylitol:

• jest alkoholem cukrowym, nie cukrem, przez co nie fermentuje w przewodzie pokarmowym

• posiada 14 krotnie mniejszy indeks glikemiczny niż cukier,ponieważ jest bardzo wolno przetwarzany w organizmie, z minimalnym udziałem insuliny

• zawiera prawie dwa razy mniej kalorii niż cukier

• redukuje płytkę nazębną i pomaga utrzymać mineralizację zębów

• jest substancją całkowicie bezpieczną dla naszego organizmu, bez względu na spożywaną ilość dzienną

• ze względu na 5 atomów węgla  w cząsteczce, daje w organizmie odczyn zasadowy, a nie jak pozostałe cukry kwasowy

• jest równie słodki jak cukier i nadaje się znakomicie jako jego zamiennik

• pochodzi z cudownego drzewa brzozowego, które ma wiele leczniczych właściwości

My teraz jemy “cukier”na zdrowie.

Ciekawa jestem, jak wy radzicie sobie z cukrowymi potworkami? Próbowaliście już ksylitolu?